ひな祭りのテーブルセッティングの料理教室。

そして、3月9日は「雑穀の日」。

雑穀メニューも二つ。

「ひえと春野菜のサラダ」と「赤米のリゾット」。

「赤米のリゾット」はほんのりピンクでお雛様にもおすすめ。

また、ひえのサラダはナンプラーとレモンのドレッシングで

ピリ辛タイ風サラダ。

そして、”牛肉のゴボウ巻き”。

これは、お弁当のおかずになる”おもてなし”料理という

生徒さんからのリクエスト。

”きび”や”ひえ”の料理を小学生のお子さんが

”パクパク美味しそうに食べてます！”という、嬉しいメール。

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