わかめ鍋
我が家のマンションの窓から【梅】。
例年よりちょっと遅くはなりましたが
今年もきれいに咲いています。
こちらはそろそろ春の気配ですが、
北の日本海側は大変な雪のようですね。
どうぞ、お気をつけてお過ごしくださいませ。
さて、先日のダイエットサラダの反響を多く頂きました。
この寒い冬に
私も含めて、体重を増やしてしまった方も多いよう・・・
食べ過ぎてしまった次の日に
娘と食べるのが”わかめ鍋”。
きのこ、やさい、海藻、豆腐などをたっぷり入れて、
さっぱり出汁で仕上げます。
必ず加えるのは”魚のすり身の団子”。
時間のある時に作り置きして冷凍保存しています。
”きび”や”あわ”などを加え、もちもちに仕上げておきます。
腹持ちもよく、おすすめです。
わかめとの栄養バランスもばっちりです。
寒そうな写真になってしまいましたが、
今日のわかめ鍋です。