アマランサス
昨夜も次女の大学の友人が3人泊っていました。
とっても”可愛い”お嬢さんたちで、
何でも「美味しい、美味しい」と食べてくれます。
食べることが嬉しくて楽しいから、
彼女たちは”可愛いのだわ”、と思った母です。
お友達の一人がふとバルコニーを見て、
「あの大きい葉は何?雑草じゃないですよね~」と。
【アマランサス】です。
去年の種が残っていたようで、
空いているプランターから芽が出ていました。
実は気付いた時のアマランサスは、
すでにこんなに大きくなっていました。
水もさすこともなく、葉をつけたアマランサス。
五日間で茎も太く葉も大きく青々と素敵に育っています。
さすがに雑穀です!
生命力の強いアマランサスです。
だからこそ、私達にも強い力を与えてくれるのでしょうね。
今度遊びに来てくれた時には、
アマランサスのお料理を約束した母でした!