ここ最近、注目度の高いキノア。

栄養価も高く、使いやすく。

海外でも人気なのだとか。

茹でてサラダ、というのが一般的。

私は、ここに”ひえ”を加えます。

茹でたキノアはドレッシングと合わせると、

柔らかく、腰のない食感になります。

”ひえ”を加える事で芯のある食感に。

もちろん食物繊維などの栄養価もプラスされます。

簡単にLunchを済ませたい時、

私はサラダドレッシングに雑穀を加えます。

腹持ちも良い、美味しい簡単ランチはいかがでしょうか。