気持ちの良い午後の風です。

バルコニーのバラも順調に育っています。

さて、昨夜ワインのスペシャリストの友人からお誘いを受けて

近所のレストランのオープニングパーティーに行ってきました。

紅茶専門店で有名な「LUPICIA」。

テーマは～キュイジーヌ　ユーロ　ジャポネーズ～。

北海道ニセコに去年オープンしたルピシアのレストランです。

立食形式のパーティーだったのですがどのお料理も美味しい。

ハーブ野菜も魚介も和牛もそしてデザートも。

食材も厳選され、日本料理とヨーロッパの料理を

見事に融合した素敵な料理の数々でした。

魚介のオードブル

～青海苔がちょうど良い調味料に～

鯛のムニエル　

～うろこがパリパリに

焼いてあります～

鴨のロースト

和牛のステーキ

フォカッチャ

デザートは本当に多彩。

種類も多く、見た目もきれいなデザートがずらり。

久しぶりに頂いたショートケーキも美味でした。

その中でもギモーブとクッキー等を飾ったプレートが

素晴らしかったです。

プロのシェフのプレートは見せ方も味付けも

本当に勉強になります。