2011年1月8日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓

トリュフのリゾット

　　　

年末年始にパリに旅行していた友人から

乾燥トリュフを頂きました。

乾燥トリュフはもちろん、トリュフも初めて。

娘たちと相談してリゾットに。

以前フレンチレストランで食べたリゾットが

とても美味しかったので作ってみようということに。

思いの外、香りがキッチンいっぱいに広がって

贅沢なリゾットになりました。

ご飯はもち麦を２０％。

たまねぎとトリュフのリゾットです。

カテゴリー: 雑穀のある食卓

“トリュフのリゾット” に対して 2 件のコメントがあります

辻本より:

2011年1月11日 8:02 AM

おせち料理から解放されて、素敵なお料理の登場ですね。
トリュフを使ってリゾット、レストランではあっても家庭では
なかなか作ることがないですよね。
考えるだけで美味しさが広がっています♪

返信
m-kitchen より:

2011年1月11日 4:44 PM

辻本様
私もはじめてトリュフを使いました。
乾燥とはいえ、一日中トリュフの香りが家いっぱいに広がっていましたよ♪
美味しく頂きました。

返信

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