バースデーのオムライス
街のスーパーも少しづつ日常を取り戻しつつあります。
それでも大手スパーでも午後2時半に閉店というところもあり、
仕事をしているお母さんは大変です。
会社帰りには閉まっているスーパーが多いので、
私の友人もお昼休みに会社近くのコンビニで
食材を購入していると聞きました。
また、手に入らない食材も多くあります。
一人ひとりが今日必要なものだけを買っていれば、
東京ではこのような食糧不足になるはずがないのに。
しばらくはみなさんの冷蔵庫や保存庫にストックしてある食材、
また、乾物などを使った料理を紹介していきたいと思っています。
さて、昨日は娘の二十歳のバースデー。
今日だけは娘の大好きなものを作ってあげようと思い、
一番好きなものは?
「オムライスとクリームシチュー!」
卵と牛乳はスーパーで並ぶことが
少なくなっている食材の一つ。
3軒目で卵を買い、牛乳の代わりに豆乳を購入。
感謝の気持ちいっぱいに彼女のお友達たちと頂きました。