昨日のロールキャベツはゴルゴンゾーラ風味でしっかりした味。

フランスパンやワインなどに良く合います。

今日は、和辛子の合うロールキャベツを作ってみました。

私の悪い癖で、作り始めると色々なバージョンを

試したくなるので3日続けてカレー、コロッケなんてことも！

娘たちもそれを楽しんでくれるので助かります。

（…と思っているのですが…）

　　

ロールキャベツの具は昨日と変わらず、

鶏のひき肉、たまねぎ、山芋のすりおろし、パセリ。

そして”たかきび”。

スープはかつおだしに干し貝柱。

柔らかめの具をキャベツで

しっかり巻いて、

鍋にきっちり納めます。

そこに、スープを入れてコトコト。

　　　

柔らかくなったところで白味噌を加えて仕上げに生姜汁。

辛子を添えてどうぞ、召し上がれ。

身体の温まるロールキャベツとなりました。

山芋の柔らかさと”たかきび”の食感が美味しいですよ♪