今年も窓から眺める紅葉がキレイです。

雨上がりの陽に輝いています。

 

土曜日の一人ランチ。

ひとりでもゆっくり噛んで食べることの出来るメニュー。

大麦ときびをチキンスープで煮てリゾットに。

粉チーズとほうれん草のみじん切り、ハーブを少々。

柔らかくなったところで器に移し、

ナチュラルチーズとほうれん草をのせてオーブンに。

お気に入りのひとりランチメニューです。

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