今、イタリアのモデルさんたちに大流行なのが禅パスタ。

ご存じですか？

最近、雑誌やテレビで話題になっています。

先日、無農薬の禅パスタをマーケットで購入。

超低カロリーで食物繊維も豊富なのだとか。

パスタの代用品として使われることが多いということで

さっそくアラビアータに。

つぶつぶはアマランサスです。

パスタとソースのつなぎにもなりますし、

ご存知のようにアマランサスの栄養価の高さは雑穀NO.1.

カルシウム、ビタミンB6,鉄分、亜鉛も補えます。

 

ダイエットのために禅パスタを食べる方には、

是非雑穀を加えて欲しいな。

ダイエットに不足しがちな栄養分も摂取できますし、

食感に変化が加わります。

 

無味なのでいろんな料理に使えそうです。

色々、試してみますね。