粟ぜんざい
今日も料理教室は満員御礼の美味しい時間となりました。
昨日のデザートはヘルシーエイジングミレットとたかきび団子のぜんざい。
今日は白あんを使って”粟ぜんざい”です。
粟はさっと洗って炊飯器で炊きます。
塩をひとつまみ加えると臭みが抜けます。
白あんを水で伸ばし、好みの固さと甘さになったら
粟を加えてなじませます。
とろりと優しい風味の粟ぜんざいです。
トッピングは新生姜のみじん切りと梅干しの叩いたものを添えました。
皆さんにもとても喜んで頂いたようでした。
やっぱり甘いモノは幸せですね。
さて、今週末の京都での雑穀イベントですが、
３１日は満席となっております。
皆さま、ありがとうございます。
心から感謝申し上げます。
３０日はまだ、お席があるようです。
御興味のある方はどうぞ、お問い合わせ下さいませ。
