ケールの生パスタを頂きました。

”ケール”というと青汁を

思い出すのですが、

青臭い味はなく、

きれいな濃いグリーンのパスタです。

ランチに”蟹クリームのパスタ”にしました。

イメージとしては蟹のピンクとグリーンの取り合わせ、

そして双方をつなぐベシャメルソースが美味しそうなパスタ。

ん～でもちょっと微妙。

和えてしまったことが失敗のもとかしら？

味はとっても美味しかったのですが・・・

このような事は良くあります。

私の中でイメージはしっかりできていて、レシピ作成。

出来あがってみると味は美味しいのだけど、

完成したお皿はイメージと違う印象。

でもこの失敗も楽しいのがレシピ作り。

山ほど課題を抱えていて楽しいとは言えない昨今ですが、

頑張っていきましょう！