金時豆のおこわ
今日は玉川高島屋S・Cのお仕事の日。
お客様と接している時間が長いのでパワーが必要。
今日は金時豆と赤米で炊飯器で簡単におこわを炊きました。
米 1と1/2カップ もち米 1/2カップ 赤米 大さじ1
金時豆 大さじ3 水 2カップと大さじ1(茹で汁もいれて)
金時豆は水に30分ほど浸けて、そのまま茹でます。
固さがしっかり残るくらいの茹で加減でそのまま冷まします。
炊飯器に米類を入れて金時豆も茹で汁ごと入れて水も加えます。
美味しいおこわの出来あがりです。
私は一日の初めはしっかり食べて仕事に向かいます♪
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