雑穀パワー～はと麦のグラタン

気が付くと12月。

今年も残すところあと一か月なんですね。

きっちり締めくくって新しい年を迎えたいですね。

11月は水漏れ騒ぎがあり、

お教室もキャンセルや変更でバタバタとしてしまい、

後半は忙しい毎日でした。

それでも昨日は11月最後のお教室を無事終えることが出来ました。

雑穀を使ったクリスマスメニューは好評で、

多くの方に喜んで頂いたようです。

その中でも人気だったのは”グラタン”。

とってもヘルシーでコクがあって美味しい、と人気でした。

雑穀は”はと麦”を使いました。

はと麦は野生のジュズダマの変種で

ふっくらとした形状が鳩に似ていることが名前の由来です。

穀物らしい粉っぽさと硬さが魅力の雑穀です。

美肌のための雑穀と言われています。

新陳代謝の促進、利尿作用があるので

美肌効果も期待できます。

雑穀のパワーって素敵ですね。

このはと麦をミルクで茹でて、

鶏肉と玉ねぎのグラタンにしました。

豆乳でゆでるともっとヘルシー♪

12月7日（金曜日）

玉川高島屋S・C「玉川テラス」の

ワインと一緒に楽しむ雑穀のランチ。

雑穀はもちきび・黒米・赤米です。