雑穀パン
今日はオフの一日。
久しぶりに友人たちと朝から碑文谷でテニス。
正午に近づくにつれ、気温が上がりじわっ~と汗。
それでも思いっきり身体を動かして気持ちいい♪
たまには身体を動かさないとね!
その後、大学時代の友人宅に。
大好きな友人達が集まっていました。
それぞれの愛犬も連れて来ていて賑やか賑やか♪
そして素敵なランチも待っていました。
世田谷三宿の「ブーランジェリー ラ・テール」。
わたしはここのパンが大好き。
素材にこだわり、石窯でじっくり焼いたパン。
外はパリッと中はもっちりしていて贅沢な味わい。
特に彼女が選んでくれるパンは特別に美味しい。
今回は雑穀パンも用意してくれました。
ここ最近は、話題のベーカリーでも雑穀を使ったパンを
見つけることはめずらしくなくなってきました。
麦の香ばしさが有機の味わいをもっと生かしているよう。
30年来の大好きな友人たちとの素敵なランチの時間でした。
雑穀を使ったパンでも石焼き釜で作るのは、珍しいのではないですか。
今度、食感やお味を教えてくださいね。
辻本様
私はあまりパンについては詳しくないのですが、理屈なしに美味しいな~と感じるパンです。
今度の講習の時に買っていきますね!