黒千石と黒神
北海道産の黒千石と
山形産の黒神が届きました。
お願いして待ちに待ったお豆です。
黒千石はブログでも何度か紹介させていただいています。
小粒の黒豆です。
皮がしっかりついているので煮崩れせず、
甘みとコクがあって美味しいです。
そして抗酸化作用が期待できるアントシアニンを含みます。
青いお豆は極小の青大豆です。
ミネラル、サポニン、レシチン、イソフラボンを多く含み、
小さいので料理しやすいお豆です。
この緑はクロロフィルですよ。
この時期にご飯と炊くとグリンピースと間違えてしまうほど
可愛いお豆です。
今日はあさりとトマトでスープにしました。
グリンピースより歯ごたえもあり私は気に入っています。
この黒神を使ったレシピを22日の玉川テラスにて
ご紹介いたします。
http://www.tamagawa-sc.com/terrace/?id=175
デトックスのレシピでお待ちしています。
是非、いらして下さい♪