2月の料理教室
2月の料理教室はバレンタインデー月ということもあり、
華やかな赤を基調とした食卓です。
今月のテーマは春野菜と発酵食品。
酒粕と豆乳のグラタンはヘルシーで好評でした。
グラタンにはモッツァレラチーズ、パルミジャーノ、
そしてサラダにもコンテチーズが良い風味だったようです。
今月のサラダはかぶとひえのサラダ。
ドレッシングには淡い色の美しいジュエリーレーズン。
ひえが和え衣のようにレーズンとかぶをつないでくれます。
春を呼ぶサラダですね。
2月27日金曜日【玉川テラス】
数席のお席が空いたようです。
12種類の雑穀の食べ比べと美味しい雑穀Lunchです。
http://www.tamagawa-sc.com/terrace/?id=556
3月3日【初めての雑穀教室】
2席あります。雑穀をきちんと学びたい方のクラスです。
楽しく美味しく雑穀を学びましょう。
【渋谷ベターホーム 食文化セミナー】
お席が残り少なくなってきました。
お申し込み、お待ちしております。