昨日、アメリカのニューハンプシャーに住む大親友が

アメリカ人のご主人と7歳の男の子と一緒に来宅。

毎年、この時期に我が家に遊びに来てくれる。

もう一組の大事なお客様は、

大学時代からの大好きな友人とそのお嬢さん。

気の合う仲間と料理を囲み、お美味しいお酒で、

おしゃべりにも花が咲く。

アメリカ人のご主人は雑穀料理は初めて。

松田先生に教えて頂いたローストポークをアレンジ。

ハーブとレンコンを加えてもちあわを炊く。

そしてポークで巻いてグリルで焼く。

ソースはレモン風味のさっぱりソース。

彼は、この料理をとても気に入ってくれたようだ。

”YELLOW　MILLET、very good!"

何度も箸を運んでくれた。

丸麦のシーフードサラダも、

五穀米のガーリックライスも完食。

今晩のおもてなしは

笑顔いっぱいの幸せな食卓だった。