2020年3月19日 / 最終更新日 : 2020年3月19日 tanaka 雑穀のある食卓 春を運ぶ土筆の第二弾! 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今日は、信州産ソルガムと卵とじを作ってみました。 ソルガムはカラダに嬉しい効果が期待できます。 ●GABAが豊富 ●ポリフェノールを多く含む ●食物繊維が豊富 ●アレルゲ […]
2020年3月18日 / 最終更新日 : 2020年3月18日 tanaka 雑穀のある食卓 土筆のお味噌汁 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日、採った土筆はよく洗い、 沸騰した湯で3~4分茹でて冷水にとり 一晩水につけてあく抜きをしました。 今朝は土筆入りの野菜の粕汁にしました。 野菜たっぷり […]