2021年12月8日 / 最終更新日 : 2021年12月8日 tanaka 雑穀のある食卓 小豆 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 この冬の雑穀教室では“小豆のスープ”が好評でした。 また、皆さまへのクリスマスプレゼントに可愛いおはぎもお出ししました。 日本人には馴染み深い […]
2021年12月1日 / 最終更新日 : 2021年12月1日 tanaka 雑穀のある食卓 12月1日〈お赤飯の日〉 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 「師走」です。 街はクリスマスのイルミネーションが目にもまぶしいですね。 ワクワクとすると同時に 忘れ物はないかドキドキする季節でもあります。 慌ただしく走 […]
2021年11月11日 / 最終更新日 : 2021年11月11日 tanaka 雑穀のある食卓 小豆のスープ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 朝晩と冷えるようになってきました、 そうなると スープを作りたくなります。 紫がかった栗色の小豆のスープ。 この色も なめらかなとろっとした食感も大好きです […]
2020年10月29日 / 最終更新日 : 2020年10月29日 tanaka 雑穀のある食卓 10月の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日、今年最後のm-kitchen雑穀教室が終了しました。 先週に加え、 月曜日からの4連日、 たくさんの方にお運びいただきました。 やっとたくさんの笑い声 […]
2016年10月24日 / 最終更新日 : 2016年10月24日 tanaka 大豆 小豆 10月の料理教室では小豆をふんだんに使っています。 小豆は美味しいだけではなく食物繊維やビタミン・ミネラルがいっぱい詰まっています。 そうそう、小豆は雑穀の仲間って知っていましたか? 小豆は8世紀頃には日本でも栽培される […]