2013年2月15日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 きびご飯 ② 今日は、春のきびご飯をご紹介。 グリンピースご飯にきびを一緒に炊き込みました。 もちきびがミモザのようでしょ? きびを加えるといつものグリンピースご飯が華やかになりますよ。 そしてご飯ももち米を加えたように […]
2013年2月14日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 きびご飯 ネット環境が悪く、久しぶりのブログです。 少しづつ、春が近づいてきましたね。 この時期は、冬の間に身体に溜まった老廃物をデトックスしましょう。 そんな体内のいらないものをデトックスするの 苦み […]
2013年2月8日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ベターホーム協会【食文化セミナー】 先日、渋谷の【ベターホーム協会】で 雑穀講座をさせて頂きました”食文化セミナー”のご報告です。 まずは、生憎のお天気にもかかわらず、 お越しくださった沢山の受講者の方に感謝です。 そしてご準備 […]
2013年2月5日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 あさりのスープ 週末から雑穀レシピの試作の数日。 楽しくって美味しくって、の毎日でした。 10メニューほど作りましたが、 家族も私もOKと思えるのは3つほど。 レシピの食材や調味料をかえて、 まだまだ再考していきます。 さ […]
2013年2月4日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 もち麦ともちあわ入りの酸辣湯 少しずつ暖かい春に季節は移り変っているのでしょうか? お庭の梅もほころんできたようです。 暖かくなってくるとつい嬉しくて 薄着になったり、靴下をはかなかったり… 風邪の原因ですよ! お気をつけ […]
2013年2月3日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 恵方巻き 日本には季節の行事が多くあります。 我が家では出来る限り、家族皆で過ごすようにしています。 今日は「節分」。 季節の変わり目に邪気を払い、福を呼ぶという。 豆まきは、ご近所の方が窓を開けて微笑むほど、 多い […]