娘のリクエストで今夜は『ハンバーグ』。

たかきびとお肉の割合は２対８。

今日は肉汁たっぷりのハンバーグです。

野菜はセロリ、マッシュルーム、タマネギ、パセリ。

たかきびが入っていない分、セロリを多めに入れて食感を

加えました。

お豆とセミドライトマトを加えてデミグラスソースで煮込みます。

パスタとトウモロコシを添えて。

インゲンを茹でていたのですが忘れてしまい、

後ほど鰹節をふって頂きました。

少量の”たかきび”でもちゃんと”たかきび”の食感があり、

旨みを感じます。

もち麦と赤米入りご飯とキュウリの淺漬けで

どうぞ、召し上がれ。