たかきびメニュー
先日、友人から”たかきび”を頂きました。
さっそくたかきびを茹でて食卓に。
たかきびボロネーゼ
カロリーが少し気になる次女のランチ。
ひき肉を使わないで食感はお肉。
たかきびボロネーゼを気に入ってくれたようです。
そしてもう一品。
マッシュルームとたかきびのオリーブオイル焼き
ビッグサイズのブラウンマッシュルームのオーブン焼きです。
パプリカ・にんにく・アンチョビ・パセリ・茹でたたかきびを
オリーブオイルと岩塩、胡椒であえて
マッシュルームに詰めてオーブンで焼きます。
200度で15分くらい。
夫のマッシュルームにはソーセージを加えて。
ワインと一緒に召し上がれ。
ブラウンマッシュルームのオーブン焼き、本当にビッグサイズですね。パプリカの赤と黄色が美味しさを増してます・・お味も美味しそう・・お嬢さんも喜んだでしょうね。
辻本様
本当に美味しかったです！
先日は普通サイズのブラウンマッシュルームで作ってみましたがやはり味と香りが違いました。
旬の時期だけのご馳走ですね。