そろそろ夏バテの方もいらっしゃるのではないかしら？

お盆明けの月曜日。

長女は大学のテニスの合宿に出発。

次女は夏休みの宿題にやっと腰をあげ、朝から机の前。

お昼に次女のお友達もやって来てさっぱりしたものが食べたいと…

夏バテで食が進まないらしい。

そこで三人でお好み焼き。

具は、キャベツ、蓮根、大葉、みょうが、香菜。

香味野菜を沢山千切り。

はだか麦は茹でたものを生地に混ぜ合わせた。

こんもりと白髪ねぎ。

シークヮーサーを添えて。

ぷちっとしたはだか麦と蓮根の食感が

やまいも入りの生地によく合う。

香味野菜も疲れた体を癒してくれる。

岩塩をふったり、ポン酢をかけて頂いたお好み焼きは

娘たちにも大好評だった。