”お米”といっても世界中に色々なお米があります。

料理法やおかずによってお米も様々です。

　　

皆さんも良くご存じのカルフォルニア米。

私も、以前からよく使っている”カルローズ”。

リゾットやサラダに最適な軽い食感のおコメです。

雑穀と合わせても相性が良いと思います。

　　

今日はこの”カルローズ”の試食会が西麻布のイタリアンレストランでありました。

縁あって参加させて頂いたのですが、

料理に興味のある方達の会あってとても楽しい時間でした。

お隣に座っていらした若い男性。

お料理が趣味で様々な料理コンテストに参加し、

優勝経験もあるプロはだし。

しかも日本雑穀協会の第一回目の雑穀コンテストにも

参加なさっていたのだとか。

　　

開催側の協会の代表の方も思いがけないつながりもあって

嬉しい出会いがあり楽しい時間となりました。

　　

この”カルローズ”を使ったランチメニューを頂きましたが、

見た目にも美しく美味しいメニューでした。

特にメニュー最後のパンナコッタは好き♪なデザートでした。

　　

自宅に戻りさっそくパンナコッタを作ってみました。

朝、炊いたお赤飯を加えて。

ソースはお手製の巨蜂のジャムです。

玉川高島屋S・Cホームページにレシピが更新されています。

http://www.tamagawa-sc.com/bureau/index.html