三陸の早採り生わかめ
岩手に住む友人から”三陸の早採り生わかめ”が届きました。
美味しい食材を沢山知っている彼女のイチ押しのわかめ。
早速茹でてつまみぐい。
根元まで柔らかく”しこしこ”しています。
ほんのり磯の香り。
沸騰した大きな鍋に生わかめを入れると本当に鮮やかな緑。
貴重なわかめを本当にありがとうございました。
今日の昼食は春野菜とセイロで蒸しました。
そしてきびも一緒に蒸して頂きました。
ドレッシングは3種。
カレードレッシング。
玉葱醤油ドレッシング。
ポン酢。
私は岩塩にオリーブオイルをかけてわかめと頂きました。
食感もよく、旬の味は最高です。
田中さん、ブログにアップして下さり、嬉しいです。
岩手は、まだまだ寒いのですが、ひと雨ごとに春が近づいているのを感じます。
いつも食べているワカメも、田中さんに、お料理されると、グッとお洒落になりますね♪
クリエーター講座、お疲れさまでした。
かなさんの三陸ワカメ、美味しかったです。かなさんの心遣い、嬉しいですね。
３月９日の雑穀の日のイベントには行けませんが、田中さんと可奈さんのお話、
協会からのお知らせをで聞くのを楽しみにしています。
かなさま
美味しいわかめをありがとうございます。この旬の味は本当に贅沢な幸せな味ですね。茎まで柔らかく風味豊かに頂きました。
辻本様
ハイ、皆さんのお心遣いを嬉しく感謝しております。雑穀の日は頑張ってまいります。