昨日まで京都に行っていました。

雑誌「ミセス」のイベントで、日本文化を学んできました。

京都は例年になく暖かく穏やかな11月。

紅葉は12月を過ぎてからでしょうか。

 

京都の造り酒屋、

伝統の竹、

和の器で西洋料理を頂く、

そして料理教室。

 

様々な京都の文化を学ぶ旅でした。

220年の歴史を誇る老舗。

京都「松本酒造」。

もろみの発酵。

 

一流シェフの西洋料理と和の器、

そして酒とのコラボ。

このワイングラスにお料理に合わせた日本酒が注がれます。

 

「ハイアット　リージェンシー　京都」の日本料理の料理長と

松田美智子先生の料理教室。

学ぶ、ということは素敵なことです。