先日、玉川高島屋S・C【玉川テラス】で開催された

小泉武夫博士トークショーに行ってきました。

テーマは「発酵食品の４つの魅力」。

発酵食品は私たちの食卓には欠かせないものです。

栄養価も高くカラダにも嬉しい発酵の力。

特に我が家の朝の食卓にはいつも味噌汁と納豆。

そして、ヨーグルトとフルーツに

もちろん雑穀ご飯❢❢

そのおかげでこの冬も家族皆、風邪ひとつひかないで過ごしています。

また、この究極の自然食品は独特のにおいと味があります。

それがたまらなく好きな私です。

皆さん、”鮒ずし”ってご存知ですか？

滋賀県の郷土料理で高級珍味。

私は子供のころにこの鮒ずしのお吸い物を頂いてからファンに！（すごいオ・ト・ナ❢）

乳酸菌・ビタミン・ミネラルの宝庫です。

東京ではなかなか手に入らないので、

高島屋の催事などで購入しています。

そのほかにも我が家の冷蔵庫をあけてみたらこんなに沢山の発酵食品。

鮒ずし・豆腐の味噌漬け・キムチ・納豆・味噌・チーズ・甘酒・ワインビネガー…すごい沢山ある❢❢

もともと、発酵食品が大好きな私ですが、

今回の講座ですっかり小泉博士の魅力にはまってしまいました。