今日は真夏のような暑さでしたね。

陽射しも強くなっています。

紫外線対策も気をつけていきたいですね。

 

さて、今夜は白身魚で香草焼。

オリジナルのハーブのパン粉をたっぷりと

まぶしてオリーブ・オイルで焼きます。

パン粉、ハーブ（タイム・イタリアンパセリなど）、にんにく、

岩塩、パルミジャーノをフードプロセッサーにかけます。

そしてひえを混ぜた、”ひえ入の香草パン粉です”

グラタンやガーリックトースト、鶏肉のローストなどをはじめ、

いろいろなオーブン料理にも重宝しますよ。

ひえには、日焼けした肌の修復にも効果が期待できる

パントテン酸も豊富です。