黒豆きなこと青豆きなこのわらび餅
食事後の甘味。
夫や娘に”ママ、もう、やめた方がいい・・・”と言われるまで、
食べていて、いつも後で後悔する私です。
でも、甘いものはやめられません。
先日の日曜日。
いつもの和菓子屋さんが臨時休業していたので
わらび餅を作ってみました。
わらび粉に水を加えながら溶いて、
火にかけながら練る作業はなかなか大変。
そして黒豆と青豆のきなこは
それぞれよく炒って、ミルにかけて砕いて作りました。
家庭用のミルなので滑らかなきなこにはなりませんが、
その手作り感が気に入りました。
改良の余地をいっぱい残してのわらび餅でしたが、
家族で美味しく頂きました。
手作りだとお砂糖も加減できていいですね。