今日の料理教室は新緑と雑穀とのコラボ。
雑穀はひえともちきび。
いづれもミネラル、食物繊維がたっぷりの雑穀です。
そして旬の野菜と新緑をイメージしての器。
栄養価ははもちろん、
見た目も香りも感じて頂けたでしょうか?
昔ながらの古い食材を
新しい食材として感じていただけたら嬉しいです。
今日の料理教室は新緑と雑穀とのコラボ。
雑穀はひえともちきび。
いづれもミネラル、食物繊維がたっぷりの雑穀です。
そして旬の野菜と新緑をイメージしての器。
栄養価ははもちろん、
見た目も香りも感じて頂けたでしょうか?
昔ながらの古い食材を
新しい食材として感じていただけたら嬉しいです。