2011年1月20日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 寒中お見舞い申し上げます! 今日は大寒です。 皆様いかがお過ごしでしょうか? 空気も乾燥し、気温も下がっていますので くれぐれもお気をつけてお過ごしくださいね。 さて、先日”大手通信販売情報誌”月刊 『茶の間』さんの 取材を受けました。 […]
2011年1月17日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 鶏のから揚げ 「から揚げがたべたいな~。」娘が一言。 今日一日バタバタしていたので、 揚げものはちょっと面倒・・・と思いつつ・・・ 実は揚げものが大好きな私。 忙しく、疲れた日ほど揚げものが食べたくなる。 結局、お肉屋さんに鶏 […]
2011年1月15日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 受験生応援メニュー センター入試一日目の朝。 我家の次女もTRY! 今日の朝食です。 餅入り小豆粥 ほうれん草としいたけとコンビーフの卵とじ 牛肉のステーキ 我家は大きな試験日の朝は牛肉を食卓に並べます。 […]
2011年1月13日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 早い春の訪れ 東京は乾燥した冬晴れが続いています。 これから本格的に寒さが続くというこの頃ですが、 嬉しい早い春の訪れを見つけました。 庭の梅の木に可愛い梅の花。 よく見るとつぼみがいっぱい膨らんでいます。 季節は移っているので […]
2011年1月11日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 花の香り 先日はトリュフの香りの話をいたしましたが、 今日は”花の香り”の話。 我家は朝からお花の香りで満ちています。 というのも、昨日”成人式”を迎えた長女のお祝いに 送って頂いたお花がお部屋を癒してくれます。 幼いころ […]
2011年1月8日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 トリュフのリゾット 年末年始にパリに旅行していた友人から 乾燥トリュフを頂きました。 乾燥トリュフはもちろん、トリュフも初めて。 娘たちと相談してリゾットに。 以前フレンチレストランで食べたリゾットが とても美味しかったので作ってみ […]
2011年1月7日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 七草がゆ 芹(せり)・薺(なずな)・御形(ごぎょう)・繁縷(はこべら) 仏の座(ほとけのざ)・菘(すずな)・すずしろ 【お正月のご馳走で疲れた胃を休め、 野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補い、 邪気を払い […]
2011年1月6日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 そろそろ・・・ そろそろ松の内も終わりを告げて、明日は七草。 お雑煮に飽きてきた娘たちのリクエストで 我家の朝ご飯はパン食。 フランスパン生地のお気に入りのブレッド。 ラタトゥイユ。 サラミ。 野菜のリゾット。 そして目玉焼き。 […]
2011年1月4日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 おせち料理 元旦の食卓を多くの方にご覧いただいたようでした。 ありがとうございます。 「あのおせちは何かしら?」 「お雑煮は?」 などいろいろ質問を頂いたので まだまだ拙いお料理ですが、 何品かご紹介させて頂きます。 今年は […]
2011年1月3日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 京都のお正月 この三が日をいかがお過ごしですか? 良いお正月をお過ごしのことと思います。 私は2日の朝から一泊で京都に行ってきました。 夫と私の両親と「北野天満宮」に御参りに。 京都の雪はめずらしいそうですが、 元旦は大雪で交 […]