2022年9月1日 / 最終更新日 : 2022年9月1日 tanaka 未分類 エノコログサ～あわ～ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 近くの空き地でエノコログサの群生に遭遇しました。 エノコログサはいわゆる”猫じゃらし”。 英名はFox tail grassなんだそうです。 んっ！ 何かに […]
2022年8月29日 / 最終更新日 : 2022年8月29日 tanaka 雑穀のある食卓 大好きな”ひえ” 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 「雑穀の中で何が一番好きですか？」 お教室に参加してくださる皆さんや取材などでよく聞かれることです。 好きな雑穀はいくつもありますが、 その中で毎日の食卓で […]
2022年8月24日 / 最終更新日 : 2022年8月24日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 “ひえ”はわたしの好きな雑穀のひとつです。 9月のオンライン講座のテーマは「ひえ」。 毎日の食卓に活躍する雑穀の筆頭です❢ ひえは小さな粒の中では食物繊維も […]
2022年7月27日 / 最終更新日 : 2022年7月27日 tanaka 未分類 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 毎日暑い日が続いていますが皆さまお元気にお過ごしでいらっしゃいますか？ 8月２日はオンライン講座です。 今回のテーマは「大麦」です。 スーパー […]
2022年7月5日 / 最終更新日 : 2022年7月5日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦オンライン講座終了❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日のオンライン教室を終えました。 はと麦の魅力は皆さまに伝わりましたでしょうか？ 参加者の方に 前回のソルガムのサラダやハンバーグがとても美味しかったと […]
2022年6月27日 / 最終更新日 : 2022年6月27日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦大好き❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日のお教室にお越しいただいたママ6人が気になるのは“はと麦”の効用。 その機能性や栄養価についての質問も多く、わたしの説明にも力が入ります。 皆さんの熱心なご様子に私も […]
2022年6月15日 / 最終更新日 : 2022年6月15日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦の講座 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日はオンライン講座の動画撮影の一日。 作る、撮る、作る、撮るの繰り返し、 そしてその後、 食べる、食べる（笑）！ アシスタントさまとキッチンに立つのが楽し […]
2022年6月8日 / 最終更新日 : 2022年6月8日 tanaka 未分類 オンライン講座の魅力 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日のオンライン講座「ソルガム（たかきび）」も無事に楽しく終了。 参加者の方も北海道から四国にわたり、 地域性を学ぶこともできました！ 何人かの方がさっそく […]
2022年6月6日 / 最終更新日 : 2022年6月6日 tanaka 雑穀のある食卓 オンライン講座「ソルガム（たかきび）」 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 去年の6月にはじめたオンライン講座。 時代の流れに乗ってはじめたものの、 皆さんに分かりやすく楽しく動画でお伝えすることはなかなか難しく、 ア […]
2022年5月27日 / 最終更新日 : 2022年5月27日 tanaka 雑穀のある食卓 オンライン講習「ソルガム（たかきび）」 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 6月7日のオンライン講習はソルガム（たかきび）です。 ソルガムの魅力をたっぷりお伝えします。 ソルガムの栄養価と機能性、 そして毎日の食卓でおいしくたべる基 […]
