2020年4月20日 / 最終更新日 : 2020年4月20日 tanaka 雑穀のある食卓 アマランサスの肉そぼろ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 アマランサスは南米アンデス地方で栽培され、 優れた栄養成分から「驚異の穀物」として注目されています。 カルシウム、ビタミンB2、葉酸、鉄、亜鉛はトップクラス […]
2020年4月7日 / 最終更新日 : 2020年4月7日 tanaka 雑穀のある食卓 料理リレー 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 ＜＃料理リレー＞ 料理家の脇雅世先生が発起人となってスタートした料理リレー 。 東京都は「緊急事態宣言」が発令され、 これからますます家で過ごす時間が増える […]
2020年1月21日 / 最終更新日 : 2020年1月21日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀味噌でひえの炒め物 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 雑穀を使った加工品が増えています。 また、 醤油、マスタード、タルタルソース、食べるラー油などの 調味料も目が離せません。 さて、昨年ご紹介したマルカさんの雑穀味噌。 商 […]
2020年1月16日 / 最終更新日 : 2020年1月16日 tanaka 雑穀のある食卓 もち麦粉でホワイトソース 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 この時期になると作りたくなるのがコーンスープ 我が家の30年来の定番スープ。 １０年くらい前からホワイトソースは雑穀粉で。 黒米粉、赤米粉、緑米粉，たかきび […]
2020年1月7日 / 最終更新日 : 2020年1月7日 tanaka お知らせ 2020年 m-kitchen雑穀教室の日程を更新しました。 新しい一年も健康で美味しい雑穀レシピをご紹介していけるよう、真摯に頑張ってまいります。 何卒、どうぞよろしくお願い申し上げます。 さて2020年の雑穀教室の日程のご案内です。 皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げておりま […]
2020年1月7日 / 最終更新日 : 2020年1月7日 tanaka 雑穀のある食卓 七草がゆ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 はと麦ホワイトブレンドで七草粥。 もちきび団子には柚子皮のみじん切りがたっぷり。 くずしながら食べると香ります。 白い雑穀（もちあわ、大麦、はと麦、ひえ、ア […]
2020年1月7日 / 最終更新日 : 2020年1月7日 tanaka 雑穀のある食卓 仕事始め 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日から仕事始め、という方も多かったのではないでしょうか。 我が家もスタートしました。 一日のかなめは”朝食”です。 カラダも心も脳も動きます。 ヘルシーエイジングミレッ […]
2020年1月1日 / 最終更新日 : 2020年1月1日 tanaka 雑穀のある食卓 明けましておめでとうございます 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 新年明けましておめでとうございます。 今年も元気で美味しい雑穀レシピをお届けしたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします。 皆さまの2020年が素敵な […]
2019年12月31日 / 最終更新日 : 2019年12月31日 tanaka 雑穀のある食卓 大晦日 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今年も残り、あとわずかとなりました。 一年を思い返しています。 春に夫が大怪我をして一瞬、 目の前が真っ暗になりましたが 皆様の応援のおかげで多少の後遺症は […]
2019年12月30日 / 最終更新日 : 2019年12月31日 tanaka 雑穀のある食卓 お煮しめ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今年も残すところ、あと一日となりました。 今も台所に立ってお正月の準備をしている方も 多いのではないでしょうか？ 私も、 いま、 お煮しめを作っています。 […]
