2019年10月15日 / 最終更新日 : 2019年10月15日 tanaka 雑穀のある食卓 信州産ソルガム 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 長野市と信州大学で数年前から ソルガムを研究、栽培、収穫しています。 そのころから、私も微力ながら協力させていただいています。 10月のはじめの長野行きは […]
2019年9月25日 / 最終更新日 : 2019年9月25日 tanaka 雑穀のある食卓 「美と若さの新常識～発見！雑穀ごはん真の実力」 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨夜は沢山の方に「美と若さの新常識～発見！雑穀ごはん真の実力」をご覧いただき、 沢山のご感想をありがとうございました。 NHKのディレクターの方が夏前か […]
2019年9月24日 / 最終更新日 : 2019年9月24日 tanaka お知らせ 美と若さの新常識～カラダのヒミツ 9月24日（火曜）午後10時 ＜美と若さの新常識 「発見！雑穀ごはん 真の実力」＞ 番組作りに参加させていただき出演させていただいております。 とても丁寧に雑穀の魅力を紹介しています。 是非、ご覧ください。 BSプレミア […]
2019年9月11日 / 最終更新日 : 2019年9月11日 tanaka 雑穀のある食卓 とうもろこしご飯 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今年は最後かな？ とうもろこしご飯。 家族の大好物です。 今回はシンプルに昆布だしと塩だけで炊きました。 アマランサスともち麦を加えてパワーアップ！ アマラ […]
2019年9月6日 / 最終更新日 : 2019年9月6日 tanaka 雑穀のある食卓 おかわかめ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 オカワカメってご存じですか？ 大阪の友人からいただいたのですが私ははじめて。 必須ミネラルのマグネシウム、 亜鉛、 カルシウム、 ビタミンAなどがたっぷりと […]
2019年8月25日 / 最終更新日 : 2019年8月25日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀とエスニック料理を楽しむ会 ① 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 8月の〈雑穀とエスニック料理を楽しむ会〉も今年で4回目です。 野菜やフルーツをたっぷり使い、 スパイスが香るエスニック料理は 雑穀と栄養的にも風味的にも相性が良いです。 もち […]
2019年8月14日 / 最終更新日 : 2019年8月14日 tanaka 雑穀のある食卓 そうめんを雑穀でアレンジ❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 娘のお土産の小豆島の手延べそうめん。 オリーブの香りと彩りとつるんとしたお素麺です。 色は翡翠のような美しい緑。 緑米のような色です。 麺は食べやすく、美味 […]
2019年8月8日 / 最終更新日 : 2019年8月8日 tanaka 雑穀のある食卓 朝日カルチャー立川教室“雑穀のある食卓” 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 先週末、 朝日カルチャー立川教室ではじめての“雑穀のある食卓”。 暑い中、お越し下さいましたみなさま、 ありがとうございました。 今回はほとんどの参加者の方が […]
2019年7月31日 / 最終更新日 : 2019年7月31日 tanaka 雑穀のある食卓 お礼＊前半の雑穀教室を終了いたしました！ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日、2019年前半のm-kitchenの雑穀教室を終えました。 お運びくださいました皆さま、ありがとうございました。 家族の怪我でお休みさせていただいたク […]
2019年7月8日 / 最終更新日 : 2019年7月8日 tanaka 雑穀のある食卓 黒千石大豆ともちあわの豚肩ロースの煮込み 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 きょうの料理教室。 黒千石大豆ともちあわの豚肩ロースの煮込み。 黒千石大豆のアントシアニン、 もちあわのパントテン酸、亜鉛、鉄などのミネラルが 錆びないカラ […]
