2019年7月17日 / 最終更新日 : 2019年7月17日 tanaka お知らせ 日本産キヌア 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 山梨県上野原市から”日本産キヌア”が届きました！ たくさんのキヌアをありがとうございました。 キヌアポップ、”キヌア×食べるラー油”などキヌアの加工品も美味です❢ きゅう […]
2019年7月16日 / 最終更新日 : 2019年7月16日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀パン 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 m-kitchenの雑穀教室には 日本雑穀協会の有資格者の方も多くいらしていただいております。 先日のお教室では雑穀を使ったパンの仕事に携わる 雑穀エキスパ […]
2019年7月9日 / 最終更新日 : 2019年7月17日 tanaka 雑穀のある食卓 〈雑穀のある食卓〜キヌアとパクチーで夏のマリアージュ”〉 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 来週19日（金曜）、 玉川高島屋S・C「玉川テラス」にて 〈雑穀のある食卓〜キヌアとパクチーで夏のマリアージュ”〉を開催いたします。 ここ3週間、試作の繰り返 […]
2019年7月8日 / 最終更新日 : 2019年7月8日 tanaka 雑穀のある食卓 黒千石大豆ともちあわの豚肩ロースの煮込み 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 きょうの料理教室。 黒千石大豆ともちあわの豚肩ロースの煮込み。 黒千石大豆のアントシアニン、 もちあわのパントテン酸、亜鉛、鉄などのミネラルが 錆びないカラ […]
2019年7月4日 / 最終更新日 : 2019年7月4日 tanaka 雑穀のある食卓 もちきびとはと麦のヤングコーンのごはん 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 7月のお教室では旬のヤングコーンのごはんと 枝豆のごはんのメニューをご紹介しています。 その日の仕入れの状況で変わります。 そろそろ、ヤングコーンも関東地域 […]
2019年7月2日 / 最終更新日 : 2019年7月2日 tanaka 雑穀のある食卓 サビないカラダと肌のための雑穀❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日から夏の雑穀教室がはじまりました。 テーマは”サビないカラダと肌のための雑穀”。 ポリフェノールを含む雑穀の機能性を食材との組み […]
2019年7月1日 / 最終更新日 : 2019年7月1日 tanaka 雑穀のある食卓 文月 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 あっという間に”文月”。 昔は七夕に文（詩歌）を詠（よ）んでいたので こう呼ばれるのだそうです。 1年のちょうど半分に当たる時期です。 少し立ち止まって 一 […]
2019年6月27日 / 最終更新日 : 2019年6月27日 tanaka 雑穀のある食卓 断捨離はじめました！ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 kitchenの断捨離はじめました！ 我が家には器が入っている扉は12以上、 そして食器棚2個。 大、中、小皿に分け、 お教室用、家族用、ガラス皿、陶器、作 […]
2019年6月26日 / 最終更新日 : 2019年6月26日 tanaka お知らせ 〈雑穀とエスニックの会〉 雑穀を使ったエスニック料理をワインとともに楽しみましょう❢❢ 8月23日（金） 昼の部 11時30分～13時30分 夜の部 18時30分～20時30分 毎年好評のエスニックの雑穀のある食卓です。 […]
2019年6月24日 / 最終更新日 : 2019年6月24日 tanaka 雑穀のある食卓 黒千石大豆 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 m-kitchenの雑穀教室ではお豆を使ったレシピが多くあります。 その中で一番人気のお豆は”黒千石大豆”です。 黒豆の一種で黒大豆と比べて極小粒で丸くてか […]
