2022年6月17日 / 最終更新日 : 2022年6月17日 tanaka 雑穀のある食卓 初夏の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日、「初夏の雑穀教室」を終えました。 使った雑穀は「もちあわ・蕎麦の実・ソルガム（たかきび）」です。 いづれも栄養価と機能性をふまえて食材とのマリアージュ。 ソルガムハ […]
2022年6月8日 / 最終更新日 : 2022年6月8日 tanaka 未分類 オンライン講座の魅力 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日のオンライン講座「ソルガム（たかきび）」も無事に楽しく終了。 参加者の方も北海道から四国にわたり、 地域性を学ぶこともできました！ 何人かの方がさっそく […]
2022年6月6日 / 最終更新日 : 2022年6月6日 tanaka 雑穀のある食卓 オンライン講座「ソルガム（たかきび）」 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 去年の6月にはじめたオンライン講座。 時代の流れに乗ってはじめたものの、 皆さんに分かりやすく楽しく動画でお伝えすることはなかなか難しく、 ア […]
2022年5月27日 / 最終更新日 : 2022年5月27日 tanaka 雑穀のある食卓 オンライン講習「ソルガム（たかきび）」 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 6月7日のオンライン講習はソルガム（たかきび）です。 ソルガムの魅力をたっぷりお伝えします。 ソルガムの栄養価と機能性、 そして毎日の食卓でおいしくたべる基 […]
2022年5月20日 / 最終更新日 : 2022年5月20日 tanaka 雑穀のある食卓 ソルガムハンバーグのロコモコ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 去年からはじめた習い事があります。 若い時から踊ってみたかった”フラ“。 ステキな先生との再会もあり還暦を機に週一回のお稽古です。 わたしの初心者クラスは2 […]
2022年5月18日 / 最終更新日 : 2022年5月18日 tanaka 雑穀のある食卓 ソルガムのロールキャベツ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日の雑穀料理グループレッスンも美味しく終えました。 使った雑穀は蕎麦の実、ソルガム（たかきび）、ひえ。 季節の食材は春キャベツ、ヤングコーンなどです。 キ […]
2021年8月4日 / 最終更新日 : 2021年8月4日 tanaka 雑穀のある食卓 ソルガムのキーマカレー 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本当に暑い毎日です 皆さま、お元気にお過ごしですか？ 今日は 我が家の若い子たちが ワクチン接種の副作用で発熱。 高熱と怠さで辛い1日だったようです。 食欲 […]
2021年6月21日 / 最終更新日 : 2021年6月21日 tanaka 雑穀のある食卓 6月の料理教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 梅雨らしいお天気が続いていますね。 体調を崩しやすい時期です。どうぞ、お気を付けくださいね。 さて、6月の料理教室も残り4教室です。 6月24日（木）11: […]
2020年8月28日 / 最終更新日 : 2020年8月28日 tanaka 雑穀のある食卓 たかきび餃子 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 m-kitchenの雑穀畑。 まっすぐに伸びたソルガムも黄金色に重くなってきました。 ソルガムは弾力のある食感とコクがあり、 加熱するとひき肉のよう。 ポリ […]
2020年8月12日 / 最終更新日 : 2020年8月12日 tanaka 未分類 ベランダの雑穀畑 ”ソルガム” 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 ベランダのソルガムの成長が面白い！ 7月の大雨と強い風で倒れてしまいましたが、 すくすくと持ち直し、 3メートル以上に伸びて天井を超えてしまいました。 雑穀 […]
