2023年12月6日 / 最終更新日 : 2023年12月6日 tanaka 雑穀のある食卓 冬の雑穀教室~クリスマスの食卓 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 2日間の雑穀教室を終えました。 多くの皆さまに雑穀料理を楽しんでいただきありがとうございました。 今回の雑穀は アマランサス、 キヌア、 ひえ、 黒米です。 […]
2023年11月6日 / 最終更新日 : 2023年11月6日 tanaka お知らせ 今年最後のオンライン講座 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今年最後のオンライン講座のお知らせです。 今回のレシピは、 芹のあわごはん 豆と野菜のキヌアの温サラダ ひえと柿の酢豚 黒米の飯蒸し 雑穀の特性とおいしさを […]
2023年11月2日 / 最終更新日 : 2023年11月2日 tanaka 雑穀のある食卓 秋の雑穀のある食卓 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 11月にはいりました。 秋も深まり、 庭の木の葉も少しづつ色付いてきました。 11月1はオンライン講座の動画撮影でした。 紅葉をイメージしたキヌアの温サラダ […]
2023年9月21日 / 最終更新日 : 2023年9月21日 tanaka 雑穀のある食卓 とかちキヌア 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 「とかちキヌア」 キヌアは和洋中華どんな料理にも合わせやすく毎日の食卓に大活躍です。 野菜、肉類、魚類、きのこ、乳製品など ほかの食材との相性も良くて調理す […]
2023年9月15日 / 最終更新日 : 2023年9月15日 tanaka 雑穀のある食卓 秋の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 秋の雑穀教室を終えました。 一日目は満席を超える賑わいでたくさんの笑顔と学びを。 そして二日目は少人数で キッチンで皆で作り雑穀の素晴らしさを再確認。 おし […]
2023年8月8日 / 最終更新日 : 2023年8月8日 tanaka 雑穀のある食卓 エスニックなキヌア枝豆 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日の雑穀の会のオードブルでおいしい❢をたくさんいただいたもうひとつの簡単レシピ〈キヌアのエスニック枝豆〉です。 材料 炊いたキヌア・茹でた枝豆・薬味(にん […]
2023年8月2日 / 最終更新日 : 2023年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀エスニック❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 エスニックの会の全ての日程を終えました。 暑い中、 お越しくださいました皆さま、 ありがとうございました。 今回はできる限りオーガニックにこだわり食材を調達 […]
2023年6月27日 / 最終更新日 : 2023年6月27日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀とフルーツのマリアージュ ② 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 6月の雑穀教室をすべて無事に終えることができました。 お越しくださいました皆さま、ありがとうございました。 今月のテーマは初夏に元気になる雑穀とフルーツのマ […]
2023年1月20日 / 最終更新日 : 2023年1月20日 tanaka 雑穀のある食卓 十勝キヌア 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 栄養価も高く、いろいろな料理に使えるキヌア。 m-kitchenの生徒さんにも人気の河田ファームの十勝キヌアのパッケージがリニューアルされます。 それに伴っ […]
2023年1月13日 / 最終更新日 : 2023年1月13日 tanaka 雑穀のある食卓 春を告げる新芽わかめ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 三陸から採りたて”生”わかめが届きました。 サッと湯通しすると鮮やかな緑色に。 シャキシャキした歯ごたえの旬のご馳走です。 春を告げ […]