2019年8月2日 / 最終更新日 : 2019年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 手炒りの麦茶 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 山梨県上野原の「上州屋設楽彦吉商店」さんの麦茶を頂きました。 昨夜、テレビ東京の「和風総本家」という番組の中で、 大きな窯に大麦を入れて手作り […]
2018年12月3日 / 最終更新日 : 2018年12月3日 tanaka 雑穀のある食卓 もちきびのお餅つき 先週の土曜日に山梨県西原に行ってまいりました。 以前にも紹介しましたが、 西原は昔から雑穀を作っていた地区ですが、 現在では雑穀を作る農家さんも少なくなってきました。 しかし、移住してくる方も多く、 その若い人たちが農業 […]