2024年4月22日 / 最終更新日 : 2024年4月22日 tanaka 雑穀のある食卓 ごはんをきれいにさらえなさい! 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日、友人と食事していた時の話。 土鍋で炊き込みごはん。 残ったご飯を「さらえっちゃっていい?」と尋ねたら友人はポカンとした顔。 みなさんは「さらえる」って […]
2024年3月27日 / 最終更新日 : 2024年3月27日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀と春の山菜のマリアージュ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 3月の雑穀教室をすべて終えました。 テーマは春の山菜と桜。 山菜の昆布巻きにはひえのソース。 緑米と山菜のポトフはほんのりガーリック風味。 ご飯はもちきびごはん。タラコと […]