2023年3月22日 / 最終更新日 : 2023年3月22日 tanaka 未分類 雑穀ドリア 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 九品仏の人気のカフェ「カフェトラ」。 わんちゃんも小さなお子さまとも美味しい料理が食べられるカフェです。 “チキンとごぼうの雑穀米ドリアR […]
2022年9月1日 / 最終更新日 : 2022年9月1日 tanaka 未分類 エノコログサ～あわ～ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 近くの空き地でエノコログサの群生に遭遇しました。 エノコログサはいわゆる”猫じゃらし”。 英名はFox tail grassなんだそうです。 んっ！ 何かに […]
2022年7月27日 / 最終更新日 : 2022年7月27日 tanaka 未分類 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 毎日暑い日が続いていますが皆さまお元気にお過ごしでいらっしゃいますか？ 8月２日はオンライン講座です。 今回のテーマは「大麦」です。 スーパー […]
2022年6月8日 / 最終更新日 : 2022年6月8日 tanaka 未分類 オンライン講座の魅力 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日のオンライン講座「ソルガム（たかきび）」も無事に楽しく終了。 参加者の方も北海道から四国にわたり、 地域性を学ぶこともできました！ 何人かの方がさっそく […]
2022年3月11日 / 最終更新日 : 2022年3月11日 tanaka 未分類 春のyellow!! 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日は春の雑穀教室。 テーマは“春のyellow（黄色）” わたしが好きなyellowは浅黄色の若葉の色。 ミモザのようなビタミンカラーも好きだけど 新緑の […]
2021年9月27日 / 最終更新日 : 2021年9月27日 tanaka 未分類 還暦？？ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日は還暦のお誕生日でした。 還暦？？ わたしにもやってきました。 60回目のお誕生日。 たくさんの皆さまからお祝いのメッセージを頂きました。 本当にありがとうございまし […]
2021年4月1日 / 最終更新日 : 2021年4月1日 tanaka 未分類 粟ぜんざい 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 「あんみつ みはし」の粟ぜんざい。 電子レンジで温めていただきます。 娘が「ママ、これアワ？”もちきび”みたい」。 さすがわが娘です […]
2021年2月8日 / 最終更新日 : 2021年2月8日 tanaka 未分類 玄米ともち麦のごはん 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 目が覚めたら 夜明け前の東の空に三日月。 ふと目を落とすと梅が咲き始めていました。 春の息吹を感じた朝でした。 さて、 お昼ごはんに玄米ともち麦を炊きました […]
2021年1月12日 / 最終更新日 : 2021年1月12日 tanaka 未分類 お汁粉？ぜんざい？ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 我が家のお汁粉は〝ぜんざい〟にちかいかな。 母が作るお汁粉は子供のころからドロドロでした。 高校生の頃、 甘味処で食べた”おしるこ”が さらりとしていて ” […]
2020年10月7日 / 最終更新日 : 2020年10月7日 tanaka 未分類 『雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK』発見❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 二子玉川ライズの文教堂書店。 本を購入しに行ったら 目に飛び込んできたのは 『雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK』。 大御所の先生方の間に2冊も 嬉しいなぁ。 大 […]
