玄米ともち麦のごはん
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。
目が覚めたら
夜明け前の東の空に三日月。
ふと目を落とすと梅が咲き始めていました。
春の息吹を感じた朝でした。
さて、
お昼ごはんに玄米ともち麦を炊きました。
ひとつはもち麦40%のごはん。
もうひとつは玄米ともち麦を6:4。
香ばしく、
プチプチしていておいしく炊きあがりました。
クミン・オレガノ・パプリカ・カレー粉などのスパイスをすり込み、
トマトで煮たスペアリブと。
スパイスと玄米は相性が良いです。