出発の春
桜が美しい季節となりました。
皆さま、想い想いの春をお迎えのことと思います。
我が家では次女が入社式を迎え、
長女も部署の移動。
気持も新たに出発の春を迎えております。
感謝の気持ちを忘れず、真摯に頑張って欲しいと思います。
お正月以来でしょうか、
先日、ゆっくりと家族4人で食卓を囲みました。
我が家のお祝いの食卓に欠かせないのが
春雨のサラダとビーフシチュー。
春雨のサラダは野菜と大麦がたっぷり。
娘たちの大好物です。
タイ風のピリ辛ソースです。
ビーフシチューは家族皆が大好き♪
テール肉と頰肉をじっくり煮込んで
2日間冷蔵庫で寝かせてから
デミグラスソースでコトコト。
ん~~~美味。
翌日にはオムライスのソースになる予定。