たかきび餃子
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。
m-kitchenの雑穀畑。
まっすぐに伸びたソルガムも黄金色に重くなってきました。
ソルガムは弾力のある食感とコクがあり、
加熱するとひき肉のよう。
ポリフェノール、食物繊維、ミネラルも豊富です。
今夜は信州産ソルガムで餃子にしました。
あっという間に家族の手が伸び、残りものの写真でごめんなさい。
今夜はお月様がとてもきれいです。
明日もお天気ですね。
皆さま、よい週末をお過ごしください。
