今朝はウグイスの美声で目が覚めました。

いよいよ春！！と思っていましたら午後から雨。

体調を崩している方も多くいらっしゃるようです。

皆さまお気を付け下さいね。

さて、5月25日に三田の『女性と仕事の未来館』にて

”はじめての雑穀セミナー”の講師をいたします。

雑穀初心者向けのセミナーです。

ご興味のある方はぜひ、いらして下さい。

http://www.zakkoku.jp/index.php?pg=seminar_detail&id=24

雑穀の魅力を楽しくお話しさせて頂きます。

お待ちしています♪

今日はお料理教室でした。

やりいか、せり、春人参、ふきのとう、アスパラガスなど

春の食材を使った4品。

その中の一品。

和野菜のラタトゥイユ。

お好みの野菜を白ワインで蒸して、

煮詰めたトマトで和えるだけのラタトゥイユです。

コリアンダーと乾燥バジルで味付け。

野菜の旨みだけで仕上げます。

こんにゃくを加えるのがm-kitchen風です。