日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

 

この時期になると作りたくなるのがコーンスープ

我が家の30年来の定番スープ。

１０年くらい前からホワイトソースは雑穀粉で。

黒米粉、赤米粉、緑米粉，たかきび粉など

いろいろな雑穀粉で楽しめます。

今日は、白州産もち麦粉でホワイトソース。

もち麦粉のホワイトソースは小麦粉よりも溶けやすいので失敗もなく、

しかもトロトロに仕上がります。

加えて、

食物繊維もたっぷり。

ぜひ、お試しください。

トッピングは北海道の蕎麦の実。

茹でてから加えます。

カラダも肌もキレイになって、

ほっこり温まる

家族の大好物です。