私が好きな穀物に”香り米”があります。

特にタイの香り米が好きです。

タイ料理が好き、ということもあって、

我が家では時々食卓に。

今日はカウマンガイです。

鶏肉を蒸してその蒸し汁で香り米を炊いて

ピリ辛のソースをかけて混ぜあわせながら頂きます。

今日は、きゅうりとゆでた筍を添えました。

写真ではわかりにくいのですが、

”ひえ”も加えたのですよ。

実は、ひえと香り米はとても相性がいいのです。