黒千石と黒神

北海道産の黒千石と

山形産の黒神が届きました。

お願いして待ちに待ったお豆です。

黒千石はブログでも何度か紹介させていただいています。

小粒の黒豆です。

皮がしっかりついているので煮崩れせず、

甘みとコクがあって美味しいです。

そして抗酸化作用が期待できるアントシアニンを含みます。

青いお豆は極小の青大豆です。

ミネラル、サポニン、レシチン、イソフラボンを多く含み、

小さいので料理しやすいお豆です。

この緑はクロロフィルですよ。

この時期にご飯と炊くとグリンピースと間違えてしまうほど

可愛いお豆です。

今日はあさりとトマトでスープにしました。

グリンピースより歯ごたえもあり私は気に入っています。

この黒神を使ったレシピを２２日の玉川テラスにて

ご紹介いたします。

デトックスのレシピでお待ちしています。

是非、いらして下さい♪