2017年6月4日 / 最終更新日 : 2017年6月4日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀のサラダ そろそろ梅雨入りの時期です。 この時期は体調を崩す方も多いものです。 私たちのカラダは自然の力に左右されやすく、 天候、気圧、湿度…などの変化によってバランスを乱されたりするのだそうです。 どうしたらよいか・・? 一番は […]
2017年5月26日 / 最終更新日 : 2017年5月26日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアのひじきサラダ 今朝はひじきのキヌアサラダ。 冷蔵庫に入っているお野菜たちと アマニオイル、岩塩、レモン。 何か物足りなくてぬか床の古漬けを刻んで入れてみたら 味が締まり美味。 発酵した野菜は良い調味料代わりにもなります。 ドレッシング […]
2017年5月16日 / 最終更新日 : 2017年5月16日 tanaka 雑穀のある食卓 はじめての雑穀教室 今日の初めての雑穀教室。 美味しい雑穀料理とおしゃべりの笑顔のお教室でした。 今日は遠くは岡山から、そして静岡や千葉などからお越しいただきました。 雑穀の魅力は伝わりましたでしょうか? また、東京に行こう❢❢と思っていた […]
2016年11月29日 / 最終更新日 : 2016年11月29日 tanaka 雑穀のある食卓 冬の雑穀教室 2016 先日から冬の雑穀教室が始まっています。 今回は”蒸す”をテーマに雑穀の使い方をお話ししています。 また、12月、1月と人が集まる機会も多いので、 簡単に華やかに食卓を飾る料理をご紹介しています。 テーブルコーディネートは […]
2016年11月26日 / 最終更新日 : 2016年11月29日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌア 先週末からお休みをいただいていました。 4泊という短い時間でしたが夫と親友が滞在しているホノルルへ。 青い空と心地よい風に癒されてきました。 肩の力が抜けて、 洗濯物やキッチンの後片付けや…何もしなくてよい夜が心地よかっ […]