2018年8月1日 / 最終更新日 : 2018年8月1日 tanaka 雑穀のある食卓 ブエノスアイレスのキヌア 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今日から8月ですね❢ 全国的に気温も上がり、心配も多い天候ですが、 皆様、お元気にお過ごしでいらっしゃいますか？ ご自愛なさり、良い夏をお過ごしくださいね。 […]
2018年7月30日 / 最終更新日 : 2018年8月13日 tanaka 雑穀のある食卓 本日の料理教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 2018年前半の料理教室を終えました。 教室にお運びくださいました皆さま、ありがとうございました。 7月は記録的猛暑にもかかわらず、 たくさんの皆様にお越しいただきました […]
2018年7月25日 / 最終更新日 : 2018年7月25日 tanaka 雑穀のある食卓 暑い夏の朝食 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター 田中雅子です！ 全国的に暑い夏となっています。 生徒さんも食欲がない、という方も多く、 どうしても朝食はおろそかになりがち… 「先生は、朝は何を召し上がっているのですか？」と聞かれるこ […]
2018年7月20日 / 最終更新日 : 2018年7月25日 tanaka 雑穀のある食卓 暑い夏に発酵食❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター 田中雅子です！ とても暑い夏ですが、 例年よりも身体も軽く、 朝から元気さくさく。 なんでかしら？と… 思い当たるのは 毎朝のお味噌汁とぬか漬け。 そして雑穀ご飯かな？ 去年よりも 納 […]
2018年6月29日 / 最終更新日 : 2018年6月29日 tanaka メディア 雑穀って素晴らしい❢ 日本雑穀クリエイター 田中雅子です。 ヘルシーなライフスタイルを提案するWebマガジン〈Vegewel Style〉に雑穀の取材をいただきました。 とても丁寧に話を聞いてくださり、素敵な記事になりました。 ご覧いただける […]
2018年6月22日 / 最終更新日 : 2018年6月22日 tanaka 雑穀のある食卓 はじめての雑穀教室 今日は〈はじめての雑穀教室〉でした。 茹でる、炊く、蒸すの下準備の仕方。 下準備した雑穀を季節の野菜と美味しく食べる工夫などを デモンストレーションを交えながら進めていきます。 雑穀を扱うのがはじめての方、 一からはじめ […]
2018年6月13日 / 最終更新日 : 2018年6月13日 tanaka 雑穀のある食卓 マンツーマン雑穀教室 さて、先日は雑穀の個人レッスンでした。 お仕事などでお忙しく、 m-kitchenのお教室日程と都合が合わない方には マンツーマン指導でレッスンさせていただいております。 今日の生徒様は20代の自炊をなさっている可愛いお […]
2018年6月11日 / 最終更新日 : 2018年6月11日 tanaka 雑穀のある食卓 〈雑穀ナイト〉もっと、雑穀食べナイト❢❢ 先週末の雑穀ナイトは 雑穀の可能性をあらためて感じたステキな会でした。 ありがとうございました。 さて雑穀の食卓をご紹介します。 ひえと新玉ねぎのムース 私の大好きな一品。 ひえのトロミが優しいムースに！ 三色古代米のテ […]
2018年5月24日 / 最終更新日 : 2018年5月24日 tanaka 雑穀のある食卓 赤飯のルーツ～赤米 赤米はお赤飯のルーツと言われています。 古くから日本人がハレの日に食べていた穀物なのだそうです。 先日の娘の結婚式の引出物に加えて、 赤米の入ったヘルシーエイジングミレットをお土産にさせて頂きました。 美味しく雑穀ご飯を […]
2018年5月22日 / 最終更新日 : 2018年5月22日 tanaka 雑穀のある食卓 祝宴の雑穀パン 先日の長女の結婚式は 多くの皆様に祝福されて幸せな日でした。 今は、 娘ロスで泣きっぱなしの夫と 姉ロスで笑顔がなくなった次女の中で たまった片付けをけなげに頑張っている笑顔の母です(笑) さて、その祝宴のパンは 赤米粉 […]
